Antipasti

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Carciofi delle campagne di Cori arrostiti alla brace con aglio, olio, peperoncino e aceto di lamp...
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€10,00
Carciofi fritti pastellati, un must di casa nostra!
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€10,00
Mozzarella in carrozza
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Fiori di zucca con guanciale, provola,  ricotta romana e parmigiano reggiano, (2 fiori)
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€8,00
€6,00

Supplì n2

Suppli: con Castel magno, mozzarella di vaccino e ragù al sugo di filetto di manzo.
Ogni porzione...
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€6,00
Fritto misto vegetale con salvia,  zucchine, peperoni, melanzane,  cavolfiori, funghi
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€10,00

Prosciutto umbro

Prosciutto umbro stagionato 40 mesi e tagliato a mano.
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€10,00
Mozzarella di bufala campana az agricola La Baronia, 350 gr
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Animelle d'abbacchio in padella con vino bianco e rosmarino
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€11,00

Culatello

Culatello campano tagliato a macchina
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€11,00
Misto di formaggi prevalentemente provenienti dalle campagne romane.
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Tagliere misto di salumi (secondo disponibilità). La preferenza viene data a salumi provenienti d...
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Fritto tipico della tradizione romana. Due piccole ghiandole dell agnello, sgrassare in acqua e l...
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