Menu a degustazione per 2 persone

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Prenota il tuo menu a degustazione da 6 portate e vini  in abbinamento ad ogni singola portata e a fine pasto un bicchiere da 0,4cl di Château d'Yquem (il miglior Sauternes del mondo) .

Menu

Benvenuto: Assaggio di pecorini 

Antipasto: Selezione di salumi italiani, mozzarella in carrozza,, crema di ricotta di bufala

Mescita di Champagne

 

Primo piatto: assaggio di Ravioli 1965 e Bucatini all'Amatriciana.

Mescita di Sauvignon riserva Az Mosole

 

Secondo: Stinco di agnello da latte con patate al forno.

Mescita di Brunello di Montalcino 2014 Az Frescobaldi

 

Dessert: A scelta tra i dolci in carta

0,4cl Chateau d'Yquem 2015

Caffè e selezione di Grappe Marolo

 

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